Fleur de noisetier
Une belle fleur de noisetier
| Observation dans la région des Pléiades, Riviera
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Ce beau bourgeon, avec une fleur qui sort, c'est bien la fleur de noisetier, une des première sortie encore en hiver. Les allergiques au pollen de noisetier le savent bien eux !
Les racines du noisetier vivent en symbiose avec des champignons, notamment la truffe.
"Le bon Dieu donne des noisettes, à ceux qui ne savent pas les casser"
Des traces dans la neige...
 | Est-ce un lièvre ?
| Observation dans la région de Caux, Hauts de Montreux
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Une jolie observation, car la neige étant de faible couche, sur un plan dur, les traces de pieds se voient très bien. On distingue les pelotes plantaires, les ongles et presque les poils. Notre ami s'est probablement assis, à deux reprises. Assurément il était tranquille ici...
En savoir plus: Wikipedia
Archives ou programmes en attente
Images et idées de saison
 | Image de saison...
| par Nature-Escapades
| Observation de la faune dans le Val Trupschun, Parc National Suisse, Grisons
Septembre et octobre: les cerfs commencent à être en rut, le brame peut-être entendu en forêts de montagne, et les animaux s'observent facilement
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étonnante nature
| par Nature-Escapades
| Une plante dans une plante, région du Centovalli, Tessin
"Quand le dernier arbre sera abattu, la dernière rivière empoisonnée, le dernier poisson pêché, alors vous découvrirez que l'argent ne se mange pas." Proverbe des Indiens Cree du Canada
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Kirghizstan, trekking sur la route de la Soie des Tiens Shan
 | Trekking itinérant avec chevaux de portage
| 22 jours (peu changer)
| Ce voyage en Kirghizie, dans un pays resté encore très sauvage où la nature est omniprésente, sera couronné de belles découvertes de la vie simple des nomades et de leur accueil chaleureux. Le programme débutera avec des visites d'alpages d'altitude, et de sites culturels. Plusieurs jours de randonnée en autonomie dans les vallées et hauts plateaux, avec nuits sous des yourtes, chez l'habitant et sous tente pour le grand trekking. Des chevaux porteurs nous permettrons de marcher avec un petit sac.
Peut-être aurons-nous la chance d'observer une partie d'ulak tartich, ce jeu entre deux équipes à cheval, qui s'improvise parfois sur les alpages ? Ce séjour comprendra la possibilité d'une visite tranquille d'un marché typique ou un tour à cheval, en cours de programme. L'accompagnement sera réalisé également avec un guide interprète de la région pour favoriser le travail local, ainsi que pour apporter une touche culturelle à notre séjour.
Un cours de médecine d'expédition et montagne est porposé aux participants, ainsi qu'une demi journée de randonnée en commun vant le départ, ceci afin de renforcer les liens et le confort du trekking.
Plan: Kirghizstan centre
Plus d'images: Portfolio
Inscriptions et renseignements: contact
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Maroc, Haut Atlas
Trekking itinérant avec mules de portage
| 8 jours
| Nous vous proposons de vous emmener pour ce magnifique trek de 6 jours, dans une vallée méconnue du Haut Atlas occidental, bien loin de la tiède agitation de la très célèbre cité de Marrakech. Cette région, peu connue et encore vierge, au coeur même de la chaîne maghrébine, s'étend du col du Tizi N'Test jusqu'à la côte Atlantique, à une quarantaine de kilomètres au Nord de Taroudant.
Les villages berbères, aux maisons de pisé et de pierre, jouent à se confondre avec le terrain. Le long des oueds, les noyers et les pistachiers abritent de leur ombre, les marcheurs émerveillés par la beauté de ce cadre enchanteur.
Nous dormons sous tente, ce qui nous permet de contempler les étoiles, scintillant dans un ciel limpide et pur. Chaque soir, avant un repos bien mérité, nous nous imprégnons des odeurs émanant de cette terre africaine et de la force du silence qui règne en maître dans ce lieu magique.
Plan: Maroc, Haut Atlas
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Inscriptions et renseignements: contact
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L'ail des ours dans tout ses états
 | Ail des ours
| de mars à mai, ici photographié et récolté dans les gorges de la Veveyse le 23 mars dernier
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L'ail des ours, plante sauvage que l'on ne présente plus... pourtant, sont apparition marque bien le début des jours un peu plus chauds. Sont milieu favori, la hêtraie, est souvent un peu humide, un peu ombragé. A ne pas confondre avec le colchique, dont une salade ferait passer de vie à trépas tout amateur non avisé...
De nombreuses recettes sont connues, en soupe, en pesto, en salade composées... et aussi:
Beurre d'ail des ours et persil
Il s'agit ni plus ni moins du fameux "beurre aillé", mais avec de l'ail des ours. Savez-vous que le persil à la faculté de diminuer l'haleine un peu trop aillée ? Pas toujours comprise à sa juste valeur par celui ou celle qui n'en à pas profité !
Prenez une bonne poignée d'ail des ours fraichement cueilli et la même quantité de persil plat, puis passez au mixer ou hacher à la main. Assez finement.
Et encore la même quantité de beurre bien ramolli, du sel et du poivre, puis bien mélanger. Roulez dans une feuille de papier film de cuisine, comme un rouleau.
Gardez au frigo jusqu'à emploi. Excellent sur une grillade, de viande ou de poisson, mais aussi pour finir un risotto ou des pâtes.
La cardamine des prés
Cette jolie fleur apparait dès les premiers beaux jours, dans des milieux un peu ensoleillés, prairies sèches ou parfois lisières de forêts, bords de chemins.
Le goût est délicieux, un peu piquant, il rappelle un peu la moutarde, dont il est de famille et mérite son surnom de cressonnette.
A utiliser en salade, décors et... un délice sur les sushis !
Le lézard des murailles
 | Lézard des murailles
| au Mont Pélerin, Riviera
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Bien que commun en été, ce sympathique lézard mérite un peu d'observation. Se trouvant sur les murs, parois et talus exposés au sud, nous pouvons l'observer régulièrement. Mais connaissez vous ses moeurs ? En balade dans le vignoble ou dans un village, voir simplement dans une gare, observons ce reptile mieux qu'il ne le mérite.
En savoir plus: KARCH
étonnante nature
| par Nature-Escapades
| Beauté d'automne, région du Val Müster, Engadine, Grisons
"Celui qui craint les feuilles, ne doit pas aller au bois"
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Signe de beaux jours, nos vaches et animaux de rente sont dehors. Les vaches de race holstein, ou pie noire sur la photo sont une des races les plus représentées en Suisse. Laitières par excellence, elles sont un symbole agréable de nos alpages de montagne.
Une balade avec votre guide, passant par un alpage ou une ferme dans nos régions, sera à coup sûr gratifiée d'explications et découverte des races locales.
Les vaches sont dehors...
Jeunes génisses, ou modzons
| Quelques curieuses photographiées dans leur champ au Mont Pélerin, Riviera.
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Trekking au Tessin, du nord au sud, Alpes Suisses du sud
8 jours en itinérant
| min 4 / max 6 personnes
| Attention: suite à une erreur de calcul, le prix est inférieur à ce qui avais été publié.
Un vrai trekking, en Suisse à travers les vallées du Tessin, les crêtes et les sentiers de montagne, les bords de rivières et lacs de la Suisse Méridionale.
Pour ceux qui aiment la marche en montagne, mais aussi la culture de ce merveilleux canton, de belles journées de marche nous attendent, avec des possibilités de baignade en rivière et lacs, et traversées de jolis villages.
Nous prendrons le temps de déguster les produits de la région, que ce soit dans les fameux grottos ou tavernes, ou dans les alpages sur le trajet.
Départ depuis Airolo et le Val Piora puis traversée de la Léventine, de la Verzasca, du Bellinzonese, le Val Morrobia, les crêtes frontières entre l'Italie et le Tessin, puis l'arrivée à Lugano.
Plan: La région de la Verzasca
Inscriptions et renseignements
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Programme détaillé
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programme Aventures Alpines, partenariat
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Le Tour du Ruan, Valais et Savoie
 | 4 jours en itinérant
| min 4 / max 8 personnes
| A cheval entre le Valais et la Haute-Savoie nous explorons les combes, les cols et les crêtes encerclant le Mont Ruan à des altitudes comprises entre 2000 et 3000 mètres. Nous évoluons dans une région au caractère encore très sauvage et parfois austère dont l'ambiance est toutefois adoucie par la présence de nombreux lacs d'altitude. Les caractéristiques géologiques du paysage signent une histoire passionnante, complétée par une visite sur le site des traces de dinosaure d'Emosson. Nos haltes se font dans des cabanes à l'accueil chaleureux.
Plan: La région du Ruan et Emosson
Inscriptions et renseignements ou tel: 0840 000 841
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Croque, croque les plantes sauvages, Riviera vaudoise
- Dates: sur mesure, printemps
- Prix: 390.-/personne
- Niveau: très facile
- Pré requis: aucun
3 jours
| min 5 personnes/max 11
| Entourés de narcisses en fleurs, vous cheminerez d'une plante à l'autre en compagnie d'un dessinateur accompagnateur en montagne le samedi et le dimanche et d'un cuisinier accompagnateur en montagne le dimanche et le lundi. Vous apprendrez ainsi à reconnaître les plantes sauvages comestibles à l'aide du dessin, puis à les apprêter en de succulents plats. Ce stage de cuisine et dessins de plantes sauvages est fait pour les amoureux de la nature.
Plan: Les Pléiades
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Inscriptions et renseignements: contact
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Ecosse, Ile d'Arran
 | Trekking itinérant à pieds
| 8 jours
| L'Écosse, est notre lieu de randonnée pour la semaine. On dit souvent, et à raison, qu'Arran est une Écosse en miniature car tous les genres de paysages écossais y sont représentés. Du sud de l'île, qui ressemble aux douces plages de la côte Est, au nord qui semble être la copie conforme de la côte Ouest, puis le centre qui est aussi montagneux. Par étapes, nous ferons le tour de l'île en marchant, afin de profiter de ces lieux envoûtants. Nous logerons en Bed and Breakfast, dortoirs et hôtels lors du trek. Un beau trekking en Ecosse, avec guide.
Plan: Ile d'Arran, Scotland - UK
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Inscriptions et renseignements: contact
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Des tartines au miel et lever de soleil...
se balader avec le plaisir de déguster et découvrir le terroir local
- Dates: printemps
- Prix: 50.-/personne - enfant: 30.-
- Niveau: très facile
 | 1/2 jour (matin)
| min 4 personnes/max 12
| Le mois d'avril, le printemps pointe son nez, l'occasion d'une balade pour les lèves-tôt ! Avec petit déjeuner au lever de soleil, avec la vue imprenable sur le Léman. La balade nous mènera sur les flancs du Cubly, ce petit « sommet » dominant le lac en dessus de Clarens et au belvédère de Salauscex, avec ses ruines et légendes. Le chant des oiseaux et les premières plantes saisonnières nous accompagnerons au long de cette excursion, peut-être avec encore quelques taches de neige...
Plan: Le Cubly, Les Avants sur Montreux - sur le territoire du PNR-GP
Inscriptions et renseignements: contact
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De Goms à Zermatt, trek en Haut Valais
 | 5 jours en itinérant
| min 4 / max 8 personnes
| Pour cette semaine de randonnée en montagne, notre départ se fera de la Vallée de Conches ou Gommertal en Haut Valais. Le Binntal, magnifique petite vallée préservée au statut de Parc Naturel Régional sera notre première étape, pour aller en direction du Simplon. La semaine continue sur de magnifiques sentiers d'altitude, entre vallées perdues et lieux mythiques. Ainsi les deux derniers jours se feront sur l'Europaweg avec ses passages qui demandent un pied sûr, pour terminer face au majestueux Cervin. Nuits en chambres d'auberges et une nuit en cabane (chambres possibles sous conditions).
Plan: La région du Binntal
Inscriptions et renseignements ou tel: 0840 000 841
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Narcisses en fleurs
La floraison est un peu en avance cette année, puisque les narcisses vers Chaulin à 700 m, sont déjà ouvert. Le champ "Cerisier" à Glion l'est également.
Reste à espérer que la sécheresse ne dure pas...
Balades narcisses
 | Prairie à narcisses de Fiaudire
| hauts de Montreux, Riviera
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Veytaux - Chillon, Riviera: la châtaigneraie
- Dates: 15 octobre - 9h30 à 16h
- Prix: 45.-/personne. Enfants < 16 ans: 15.- (cf cond. du PNR)
- Niveau: 2. facile
1 journée
| maximum 15 personnes
| Une rareté dans le périmètre du Parc Naturel Régional: la selve de champ Babau, située juste au-dessus du château de Chillon. Présence du garde forestier à la châtaigneraie, marrons grillés au feu de bois et dégustation de miel. Proposé par Nature-Escapades pour le Parc, en collaboration avec la commune de Veytaux.
Possibilité de ramasser des châtaignes (10.-).
rendez-vous à 9h30 à la gare de territet et retour
vers 16h
Plan: Veytaux - sur le territoire du PNR-GP
Plus d'images: Portfolio
Inscriptions et renseignements: contact PNR-GP +41(0)26 924 76 93
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